博多あごだし（30袋入り）3セット (P001-12)
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江戸幕末博多の奇商「西濱屋徳蔵（通称・博多八丁兵衛）」の思いを脈々と今に受け継ぐ
博多の老舗生魚問屋の西濱屋がとことんこだわった「博多あごだし７つの特長」とは？
特長-1 天然素材へのこだわり…Natural Foods
産地へ足を運び、直接手に取って素材を選び、良質の天然だし素材の中かさらに厳選した６種類を配合しましたので、ナチュラルフーズとして楽しんでいただけます。
特長-2 分量も風味も旨味もたっぷり…Utility Foods
一袋当たり11gと分量も風味も旨味もたっぷり入っているユーティリティフーズですので、和食はもちろん洋食・中華・イタリアン・フレンチなどどんなお料理にも相性良くご使用いただけます。
特長-3 料亭の本格だしがご家庭で手軽に…Professional Foods
そのまま水の中に入れてほんの2～3分間沸騰させるだけで、料亭のような本格的なだしがとても簡単に取れますので、プロフェッショナルフーズとして手軽に楽しんでいただけます。
特長-4 そのまま食べても美味しい具材…Slow Foods
だしを取った後は、具材を取り出し水分を取って、フリカケとして楽しむことができますし、袋を開けて具材をそのまま食べることもできますので、スローフーズとして手軽に楽しんでいただけます。
特長-5 袋は安全・安心な無漂白不織布…Healthy Foods
だし素材が入った袋は安全な無漂白の不織布を使用していますので、ヘルシーフーズとして安心していただけます。
特長-6 天然素材100%の無添加食品…Organic Foods
醤油や化学調味料・保存料・香料・着色料は一切使用せずに仕上げた、健康に配慮した天然素材100%の無添加ですので、オーガニックフーズとして安心していただけます。
特長-7 三度も味わえる職人の匠の技の風味と旨味…Ecology Foods
先ずは、毎日の料理の基本となる一番だしとして、次に、野菜の煮物に使える二番だしとして、最後に、残った具材はをそのまま楽しむ三番旨味として、袋を破って中味をフライパン等で軽く炒め、醤油や胡麻油等で味付けをしてフリカケにする等、無駄を出さないエコロジーフーズとして最後の最後まで美味しく味わっていただけます。
博多八丁兵衛の思いを受け継ぎ、国内産の天然素材の風味と旨味にこだわる…西濱屋
本物の素材と伝統の味を百二十余年守り続け、時代の声にも応える…林久右衛門商店
| 販売者 | ｜ | 株式会社西濱屋｜創業1600年代（江戸初期） |
| 商品名 | ｜ | 博多あごだし（30袋入り） 3セット |
| 生産地 | ｜ | 焼きあご・・・長崎県 |
| ｜ | いわし・・・・長崎県 | |
| ｜ | 鰹節・・・・・鹿児島県 | |
| ｜ | 真昆布・・・・北海道 | |
| ｜ | 干乾椎茸・・・国内 | |
| ｜ | 海水塩・・・・佐賀県 | |
| 鰹節製造者 | ｜ | 式会社林久右衛門商店｜創業1885年（明治18年） |
| 海塩製造者 | ｜ | 一の塩株式会社 |
| 内容量 | ｜ | 990ｇ（11ｇ入×30袋×3セット）1袋当たり水400mlが目安 |
| 価格 | ｜ | |
| 送料 | ｜ | 全国一律700円（税抜）但し、税込7,000円以上をお買い求めのお客様は送料無料です。 |
| 前払い | ｜ | 一般銀行振込・ゆうちょ銀行振込からご希望の方法をお選び下さい。 |
| お届け方法 | ｜ | 佐川急便の飛脚宅配便にてご希望のお届け時間帯をご指定下さい。 |
| ご購入方法 | ｜ | ▼このページ下段のショッピングカートにて手軽にお買い求め頂けます。 |
| あごだしメーカー製品 ｜ | 乾燥時重量 ｜ | NaCl含有率 ｜ | Bx値 ｜ | 抽出後固形量 |
| 西濱屋製品 | 10.60g | 0.30% | 1.40 | 6.36g（約3倍） |
| Ｋ社製品 | 8.28g | 0.40% | 1.90 | 2.00g |
| Ｈ社製品 | 9.36g | 0.48% | 1.60 | 2.50g |
| ※当社測定値 |
だから素材原料の風味と旨味が沢山詰め込まれた美味しいだしが取れるんです！
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博多の老舗西濱屋の「博多あごだし」を是非ご賞味下さい！
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